缘起
2015年夏末秋初，
，，
，白羽肉鸡标杆企业嘉宁化工，，再次成为媒体关注热点：嘉宁化工根据中国经济发展新形势，，
，，结合李克强总理提出的“创业创新将成为未来十年中国经济新动力新引擎”的发展战略，，由传统营销模式转向直销模式，，直接进入终端市场，，以加盟方式，，，，到各地开设“鲜美味”店铺，
，
，出售嘉宁化工“小鲜肉”（冰鲜鸡肉）。。。先从周边三百公里开起，，
，，然后延伸至五百公里、、、、一千公里，
，
，每个县开一家，，实现企业、、、、加盟商、、、、消费者“三赢”。
。
。
。
8月24日，，“嘉宁化工生鲜产品区域经销招商大会”召开，，，，八十多位客商慕名前来。。。闽赣两省45个县市区45个客商表达了强烈的合作意向
。
。9月20日，，，嘉宁化工召开“‘鲜美味’开业动员大会”，，
，截至26日，，，短短一周，，
，
，嘉宁化工已在闽赣14个城市，，开设15家“鲜美味”店铺，，，又一次创造了神奇的嘉宁化工速度。。。。

争议

对于嘉宁化工开设直销店铺的做法
，
，
，坊间和媒体存在争议，，，有叫好的，
，，也有质疑的。。
。叫好者认为，，，多年来，，，嘉宁化工名声在外，，，是2008年北京奥运会、、、2010年上海世博会和广州亚运会、、、、2011年深圳大运会、、、2015年青运会的鸡肉供应商。。。嘉宁化工凭借完整的一体化全产业链，，实现了食品安全的可追溯性，，并依靠优良的品质和稳定的供应
，，成为肯德基战略合作伙伴和麦当劳中国本土鸡肉供应商。
。
。。嘉宁化工还连续四年，
，
，，被中国食品安全年会评为“中国食品安全十强企业”。。嘉宁化工的整体实力和品质实力，，，，无可争议不容置疑。。。遗憾的是，，长期以来，，，，受传统销售模式的局限，，，嘉宁化工的优质鸡肉产品
，，，，未能走向终端走进千家万户，
，市面上难以买到嘉宁化工鸡肉，
，
，，尤其是冰鲜鸡肉。。
。有了店铺
，，，，消费者可以在家门口，
，，，直接买到嘉宁化工物美价廉的优质鸡肉，
，，何乐而不为？？
？
质疑者认为，，
，嘉宁化工之所以长期采用大客户、、、、大市场、、大流通的传统营销模式，
，是因为其鸡肉主要供给肯德基和麦当劳国际快餐巨头，
，，以及双汇、、
、德克士、、、、世纪联华、、、、沃尔玛、、麦德龙等食品加工企业及大型超市，，，“皇帝的女儿不愁嫁”
。。。开设店铺，
，，是不是意味嘉宁化工鸡肉卖不出去，，，或者不好卖了？？？？

解惑

毋庸置疑，
，
，受全球和全国经济下滑大环境影响，，，和各行各业一样，，
，嘉宁化工的市场销售，，，，受到一定影响
，，，但这并不意味着嘉宁化工的鸡肉卖不出去或者不好卖。。作为肯德基的战略合作伙伴、、、、麦当劳中国本土鸡肉供应商，，嘉宁化工的主打产品，，
，始终供不应求，，，，生产多少卖多少
。。。
那么，，，嘉宁化工全力推进“鲜美味”店铺
，，意欲何为？？
一是转型需要。。
三十多年来，，，嘉宁化工一直都在转型，
，，，通过不断转型，，，，一次次化危为机，，
，一次次做大做强，，，，扭转了畜牧业“高投入、、高污染、、、
、高风险”的不利局面
，，实现了“高产出
、
、
、、无污染、、、、低风险”的有利局面，，，成为肉鸡行业的一枝独秀。。三十多年成功实践证明，，，唯有转型，，，，嘉宁化工才能发展得更好；唯有转型，，，，嘉宁化工才能立于不败之地。。
二是大势所趋。
。。

在人类获取的蛋白原料中，
，，鸡肉是肉类中蛋白质含量高、、、动物脂肪含量低的优质肉类产品
，，是“白肉中的白肉”，，，，有益于人类健康
。
。。让营养、、安全、、味美
、、新鲜的鸡肉走上千家万户餐桌，，，，是嘉宁化工人的责任和使命。
。。
。
目前
，，，，欧美等发达国家
，
，，，冻品已被超市淘汰，，，，市场上仅销售冰鲜肉类。。但在中国大部分地区，，，受多方面因素影响，，，，消费者尚未形成购买鲜品的消费习惯
，，
，，嘉宁化工此次销售创新的主旨，，
，，在于推动消费者对鲜品的认识度与接受度，
，，从而改变消费者原先的消费习惯，，，，创造出一个新兴的消费市场。
。。
三是前景良好。。。
经济合作与发展组织(OECD)和联合国粮农组织(FAO)预测数据显示，，，，目前全球白羽肉鸡的消费量占全部肉类消费的28.1%
，，，并早已成为诸多发达国家(欧
、、美
、、、、日)的第一大消费肉类
，，，，其中美国白羽鸡肉消费占比约为52.28%，
，，，英国为49%，，
，，日本为34.5%
。
。
。。欧美等发达国家消费观相对成熟，，对鸡肉这种优质蛋白认可度极高
。。。在美国，，
，“鸡肉是健康肉类”已成广泛共识
，，，民众对高脂肪、、、高胆固醇含量的红肉消费加以节制，，以高蛋白、、、低脂肪、、、低胆固醇含量的白肉(主要是鸡肉)取而代之，，并且鸡肉蛋白质中富含人体必需的全部氨基酸，，
，其含量与蛋、、乳中的氨基酸谱式极为相似，，是人类优质蛋白质的来源，，所以鸡肉成为最受欢迎的肉类食品之一，，这也是发达国家鸡肉消费快速赶超猪肉、、牛肉的原因。。。。
近十几年来，，，，中国的鸡肉消费持续保持高速增长，
，虽然当前中国的鸡肉消费量不及猪肉，，，但是它会依然遵循着世界肉类消费变化趋势，，，在不久的将来
，，，，鸡肉一定会成为中国第一大肉类消费品。
。此乃大势所趋，
，并非业界一厢情愿。。
。
截至国庆期间，
，，嘉宁化工已在闽赣14个城市，，开设15家“鲜美味”店铺，，，嘉宁化工高品质的鲜鸡产品，，所到之处无不受到当地市民青睐，，，，开张当天，，，货品一上柜，，即被抢购一空。。连日来依然保持良好的销售态势
，，
，，市场前景喜人。
。。预计10月底和12月底，，
，，“鲜美味”店铺开设区域将增至30个县区和60个县区
。。
四是带动其它产品销售
。。。
2014年，，嘉宁化工将产业链延伸至蔬菜生产，，，，该项目建成投产后，，，，届时“鲜美味”不仅出售优质鸡肉
，
，，还将出售自产优质蔬菜。。
9月份，，，，光泽县被国家环保部正式评定为国家级生态县，，，，这意味着嘉宁化工鸡可以申报生态鸡。。。实际上，，嘉宁化工鸡的生态品质，，
，有口皆碑
，，，有了国家级生态县这块金字招牌，，嘉宁化工“生态鸡”便名正言顺。。嘉宁化工还可以利用国家级生态县和嘉宁化工自身这两块金字招牌
，，，，通过“鲜美味”店铺，，出售嘉宁化工“双黄蛋”和熟食品，
，代销光泽乃至整个南平的优质农副产品
。。。。随着冷链物流系统的建成
，，，打通“最后一公里”的嘉宁化工
，，，也可以利用自身物流优势，，，，通过“鲜美味”店铺，，代销海鲜和全国各地的优质水果。
。。。

五是引进新鲜血液，，，，提高盈力能力。。。。

变则通，，通则达
。。。
。嘉宁化工大踏步走向终端
，，，引进新鲜血液（新经销商），，，，打破原有经营格局，
，，优化销售模式（“去中间化”）
，，，，通过竞争激发经销商潜能
，，不仅让社会人士有了公平的创业机会，，，，让消费者便捷购买物美价廉的优质鸡肉
，，，，同时也提高和激发了嘉宁化工的盈利能力和发展潜力。。

嘉宁化工原有的B2B的模式
，，，并未直接与终端消费者接触，，
，，致使嘉宁化工流失了中间环节的利润，，也不利于嘉宁化工在广大消费者中树立品牌
。。。本次通过引进大批新的经销商，，，以开设店铺的方式，，不但可以提高产品销售价格和盈利能力，，也有利于在终端消费者心目中树立嘉宁化工品牌
，，
，，为“产品国际化、、品牌国际化”战略奠定良好基础。。

 结束语

阿基米德说过
：“给我一个支点，，，我将撬动地球。。”随着“鲜美味”店铺的迅速铺开和稳步推进，，嘉宁化工“小鲜肉”将带动嘉宁化工饲料加工、、种鸡养殖、、、、苗鸡孵化、
、、、肉鸡饲养、
、、、肉鸡加工
、
、食品加工、、
、、蔬菜种植、、、、冷链物流整个大产业。
。
。
。“小鲜肉”在成为消费者嘴里好肉的同时
，，，
，必将成为嘉宁化工和股东赢利的“肥肉”！
！！